Kebanyakan Masyarakat KSB yang memiliki kerbau pada zaman dahulu sering memerah susu kerbaunya untuk di jadikan makanan atau minuman.salah satu olahan susu kerbau tersebut adalah dengan dimasak dan dicampur dengan garam kemudian digunakan sebagai lauk atau pendamping nasi. Seiring berjalannya waktu dan perubahan selera, masyarakat KSB menginovasi susu kerbau yang dulunya hanya di campur dengan garam kemudian campurannya di ganti dengan air gula jawa sehingga disebut PALOPO yang kemudian berganti fungsi sebagai desert atau makanan penutup
Tidak ada komentar:
Posting Komentar